El guacamole congelado es una preparación que proviene del siglo XVI , donde se «Molían» los aguacates con sal marina hasta formar una pasta que era consumida con tortillas de maíz. En la actualidad el guacamole es un plato característico de la cocina mexicana que se consume en todo el mundo.
Para el relleno de burritos, o incluso para ser usado como base de sandwiches solo o combinado con otros alimentos. Para aderezar salsas o aliños. Guarnece platos principales de carne y pescado. Acompañamiento principal e imprescindible de nachos, totopos. Para untar en tostadas de pan integral como desayuno.
